你好，我是月晖。

今天我与上次在文章中写到的读者【烤鸭】再度见面，一起出门踏青。游逛到中午时分，在我们一起去的公园边上找了一家真功夫，简单吃点蒸菜配米饭。

吃完饭，我们在旁边的超市里发现了一种我很喜欢吃的法国奶酪。这是一种固体奶酪，外形为一块扁平的圆柱，包上保鲜膜，封在盒子里。我不知道正经吃法是怎样的，也许需要用刀切开然后在面包上抹匀，但我和家人一般都是洗干净手后直接拿手掰着吃。

随后我们就坐上地铁，到西城区一片胡同当中，找寻一家曾经开过的文艺咖啡馆。穿行许久，我们发现眼前有一家面馆打出招牌，说是用从清朝某位皇帝那里传下的配方做炸酱面，我就跟她商量，要不咱们进去再吃一顿？

我的饭量很奇特，只要不是吃得太饱，那么稍微消化上一两个小时就可以当没吃过一样接着吃。这时约为下午两点半，我居然完全感受不到饱腹感，两人又点了两碗面条。点完面等待期间，我把奶酪掰开，我们两人拿在手里分食。

没吃几口，面条上桌，一碗是被吹得天花乱坠的素面，所谓佛缘唯一体现就是价格翻倍，相当不值；另一碗则是这家店珍而重之的炸酱面，这个我们后续尝着感觉倒是不错，不过我在这里要说的不是它本身的口感，而是我对炸酱面的创造性食用。

看着手里的奶酪和桌上那一碗炸酱，我突发奇想。万里之外法国修道院所产的奶酪，能不能蘸一蘸老北京传统的炸酱？这会是什么味道呢？

要知道，好的奶酪本身往往没什么突出的味道，最多就是有点淡淡的咸味。吃面包的时候可以当作配菜，但是像我们那样举着一块奶酪干吃，就不免感觉淡而无味。我看过我爷爷吃大葱蘸酱，那么觉得奶酪没味就用它蘸蘸炸酱再吃，又如何不可？

在这种可以确定没什么毒副作用的地方，我有时候确实会想到一些非常古怪的搭配。世上人太多，我不确定这种逆天的组合是不是我自己首创，但就算不是首创，这么吃过的人我觉得撑死了也就是两位数。这里没有什么经验可供借鉴，只能凭感觉尝试一下。

征得这位读者朋友同意后，我就把奶酪伸进酱碟里面，蘸上一点，随后放入口中。令人意外的是，它居然还挺好吃。

酱有咸香的一面，也有浸在荤油中变得油润润的一面。炸酱咸并不是一种很粗粝的咸，而是相对柔软的，它和奶酪的醇香可以无缝结合，融于一体。一口下去先是是奶酪的味道，继而感受到咸香，让奶酪原本单调的味道变得层次丰富许多。

她看到这一幕觉得匪夷所思，不理解我为什么会想到这么奇怪的吃法，不过还是给我拍照记录下这一幕，随后微信发给我。

对我来说，在这种奇怪的地方做一点打破常规的小尝试，算是自己给自己找乐子。对于今天的大城市人而言，吃饭这件事在成年之后往往变成庸常的重复，因为各种珍稀食材你基本上大概也都吃过，很难再因为食材获得新鲜感，那就只能在处理手法上来点小调整。

在天南地北毫不相关的两种食材之间连一条线，组合起来，这也算是生活的乐趣，不是吗？